Xylitol

Le xylitol est un alcool de sucre d'origine naturelle présent dans de nombreux fruits et légumes et largement utilisé comme substitut du sucre dans les compléments alimentaires et la pâtisserie. Avec un pouvoir sucrant comparable à celui du sucre de table mais moins de calories par gramme, il constitue un choix populaire pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre tout en continuant à savourer des aliments et des boissons sucrés.
Les produits de cette catégorie conviennent à la cuisine de tous les jours, à la pâtisserie et pour sucrer des boissons chaudes ou froides. Lorsque vous choisissez un produit à base de xylitol, tenez compte de son degré de pureté et de la taille des granulés, car ces critères influencent son comportement dans les recettes. Veuillez noter que le xylitol est nocif pour les chiens et autres animaux de compagnie : conservez tous les produits hors de leur portée. Comme pour tous les polyols, une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

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